今年も待ちに待った、佐渡養殖サーモンの水揚げが始まりました。

４月１日から「佐渡満開さくらます」が、そして４月１３日からは「佐渡サーモントラウト」も合わせた２魚種同時水揚げを開始しました。

養殖が非常に難しいとされているサクラマスですが、今年は昨年よりも大きく成長しております。

ぜひ、この機会に佐渡養殖サーモンをご賞味いただけたら幸いです。

※なお「佐渡サーモン（ギンザケ）」は５月１８日より水揚げ開始の予定をしております。

↑１尾１尾活〆を行っております。

↑活〆された魚はサイズごとに氷水タンクへ。

↑重機の先に大ダモを付け、すくって水揚げをしています。

↑多くのメディア様が取材に来られました。